Fruit lacto fermenté

Régulièrement il m'arrive de profiter des prix intéressants des fruits et . La lacto-fermentation était l'une des méthodes utilisées à l'époque. La fermentation est ainsi une forme de conservation qui remonte à des .

Saviez-vous que le fruit est un ingrédient qui se prête parfaitement à la fermentation ? Cette technique d'une extrême simplicité apportera une touche . Les aliments fermentés existent depuis le début de l'humanité. Tags : anti-gaspi, Fermenter en saumure, Fruits, lacto-fermentation, pastèque.

Comment faire les conserves maison, conserves par lacto-fermentation,. Je dis légumes car on connait surtout les légumes, mais il existe aussi des fruits lacto fermentés. La lacto fermentation est une pratique très . Le processus de lacto fermentation ( ou fermentation lactique ). Je fermente tout y compris les fruits mais notre must au Cabanon c'est.

Les fruits fermentés peuvent constituer un excellent cadeau pour la famille et les amis. Il semblerait que les fruits se prêtent moins à la lacto-fermentation, car trop acides. On retient donc que tous les légumes qui se mangent crus .