Comment couper la mimolette

Autre solution : couper d'abord quelques portions en largeur sur la. Angoisse, vous ne savez pas comment le découper correctement. Les fromages très durs comme la mimolette peuvent être simplement brisés ou taillés en .

Voici donc comment découper vos fromages pour en profiter jusqu'au bout. Pour les fromages très durs comme la mimolette extra vieille, il est possible de les . Pour permettre à chaque convive de goûter toutes les nuances d'un bon fromage, on doit donc tenter autant que possible de . Il est réservé aux pâtes dures et âgées de type vieux Comté, Emmental, Beaufort, Mimolette, etc.

Découvrez cette recette de Chips de vitelotte à la mimolette expliquée par nos chefs. Comment tailler des tranches à la mandoline.

Plus la mimolette est âgée plus la pâte qui est au contact de la croûte est foncée. Cette mimolette extra vieille a un goût franc, relativement relevé et salé. La Mimolette Label Rouge est un fromage à pâte de couleur homogène de jaune orangé à rougeâtre, sans ou avec de rares trous. La mimolette, aussi appelée vieux Hollande ou boule de Lille , est un fromage. En cas de réutilisation des textes de cette page, voyez comment citer les auteurs et mentionner la licence. est une marque déposée de la . Toute l'actualité Recettes du Nord et du Pas-de-Calais - France Nord Pas-de-Calais.

Résultat, l'une des extrémités devient immangeable et on est obligé de la couper. Couper la mimolette en morceaux et ajouter les morceaux dans le saladier. La salade va s'imprégner de l'huile qu'il reste sur les tomates séchées. Aujourd'hui Mardi Janvier, sur FRANCE BLEU TOULOUSE dans l'émission les cordons bleus de la ville rose en compagnie d'Emmauelle . Ciseler les herbes, couper la Mimolette en petits dés.

Comments à propos de Fleurs de courgettes de la Munichoise. Ingrédients : tomate, mozzarella, comté, mimolette. Couper le rectangle de pâte feuilletée en deux dans la longueur.